山东阳信县明厨亮灶示范学校食堂——阳信县第二实验中学
综合资讯
中国艺术课堂网
王洪德
2019-11-20 16:06

  中国民生网讯(编辑 王洪德)阳信县第二实验中学是在2018年3月在原阳信一中旧址北区成立,现占地面积82亩,建筑面积1.9万平方米,计划建制规模是初中18个教学班,坚持“厚德至善、勤奋进取”的校训,秉承“文明典雅,健康向上,勤学善思,追求卓越”的校风,努力培养、志向高远、健全人格、创新精神、实践能力的德智体美劳全面发展的合格中学生。

  (一)学校成立以校长为组长的领导小组。全面执行4D管理规定,做到整理到位、责任到位、培训到位、执行到位。

  (二)建立建全餐饮服务食品安全管理制度、食品采购、索证索票等三十余项制度。

  (三)加强食堂硬件建设。安装高清摄像头和显示屏,把厨房操作透明化、公开化,师生对加工制作过程一目了然。

  (四)员工持健康证上岗,坚持每日晨检,工作人员穿戴工作服、帽、口罩上岗。

  (五)台账索证索票档案,消毒记录、培训记录、留样记录等相关档案资料齐全。

  (六)设备、设施标线定位。地面、操作台均以标线划分区域,规范刀具、菜板、砧板、抹布等物品的使用,配备专业消毒设施。

  (七)原料、半成品、成品分类摆放、整齐有序。食品原料标示清楚,隔墙离地存放。工具、清洁用具上墙悬挂、固定存放。

  (八)防虫、防鼠、防蝇等设施齐全。

  (九)食材分类清洗,配有洗菜池,洗鱼池、洗肉池。厨具、餐具做到餐餐消毒,严格执行一洗、二冲、三消毒、四保洁。

  (十)校长将每月召开一次食堂职工食品安全专题会,有力的保障了食品安全。制定领导教师陪餐制度,按值班人员安排表,领导教师每天按时到食堂陪餐。学校将食品安全教育纳入课程计划,制作食品安全宣传栏,普及食品安全知识。

明厨亮灶

    民以食为天,食以安为先。明厨亮灶,我们在行动。阳信县第二实验中学将继续为学生的健康成长筑起一道绿色屏障,做到管理用心,呵护贴心,学生开心,家长放心。

 
     中国民生网投稿热线13954399667